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 岡山龍谷高校 岡山遠征第18弾 其の四 〜 第2回ラーメンパラダイス笠岡 〜

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ぴよたまラーメン 無料配布




龍谷総合学園 岡山龍谷高等学校 HP ※ラーメン店ではありません
住所:〒714-0081 岡山県笠岡市笠岡874番地 map
電話:0865-63-2525
最寄駅:JR山陽本線 笠岡駅より徒歩7分700m

<忘備録>
・一回目(2010.11.**)
 今年のラーメンパラダイス笠岡の目玉・真髄(?)。 昨年の無料配布ラーメンは限定200食でしたが、今回はその半分のたった100食限定。 去年のような整理券配布時に全店完売で、客もまばらな状態とは異なり、 今年はまだまだ客も多いことを考えれば、整理券争奪戦はかなり厳しくなることを想定しましたが、 なんなくゲット。 周囲からは「どうせ調理実習の延長線だろう」などの声も聞こえてきますが、 今回のこの龍谷高校によるラーメンは、お多津店主・羽原利彦氏が直接指導に携わっているので、 単なる調理実習の延長なわけがない。 さて、念願のそのラーメンをゲット。 老鶏チャーシューと斜め切りの青葱など、笠岡ラーメンらしさを踏襲しつつ、 ほうれん草、刻み人参、明石焼きみたいな物体に、味噌ベースのスープ。 いざ食してみると、これがマジ美味い。 味噌ダレ自体は軽めながらも、ベースの出汁がよく出ているので、全く物足りなさがありません。 鶏がらベースに鰹が効いているようで、正に和食の技法(?)。 クラタ食品と思しき縮れ麺も、味噌仕様かよくスープに馴染んでいる。 ちなみに明石焼きみたいな物体は、中にチーズとひまわりの種を含む卵焼き。 取り敢えず、今回のイベントで最も感動的に旨い一杯でした。


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