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 六盛 大分遠征第1弾 其の弐拾一

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冷麺 \650




中華ソバ \600



六盛 HP
所在地:大分県別府市松原町7-17 map
電話番号:0977-22-0445
営業時間:11:30-14:00 18:00-22:00
店休日:水曜日
駐車場:有
最寄駅:JR日豊本線 東別府駅より徒歩9分750km
創  業:

<備忘録>
・(2012.10.**)
 遠征最終日は別府冷麺の筆頭級有名店であるこちらから 。11時開店かと勘違いしてシャッター目指すも、店頭の表記では11時半から。 ちょっとブラブラして11時半少し前に戻ると、既に暖簾が下りている。 慌てて入店するや、辛うじて空席一つのみ。退店時には向かいの公園で待つ人多数という状態。

 まずは「冷麺」を注文。牛肉と昆布と思しき冷たいスープは、まあ想定内。 麺は蕎麦粉を含むだけあって灰褐色を呈し、ブリンとした太麺であり、 よくある韓国冷麺特有の異様な硬さはなく食べやすい。

 次に「中華ソバ」を注文。魚介系はおそらく無しの、シンプル且つすっきりとした鶏がら醤油ベースに、 焦がし大蒜香油という、おおよそ「中華そば」からイメージする味とは異なるもの。 麺は中細ストレート。総じて、これってどちらかというと…




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