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  関東遠征第五弾其の八

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つけめん \850







六厘舎TOKYO HP 東京ラーメンストリートHP
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内 map
電話:03-3286-0166
営業時間:11:00-22:30(LO22:00)
定休日:年中無休
駐車場:なし
最寄駅:JR東京駅

<忘備録>
・一回目(2009.07.19)
 東京駅地下に6月17日にオープンした「東京ラーメンストリート」出店のこちらへ、殆どミーハー的に。 こちらは大崎の本店以外の初出店などと謳っていますが、 一ヶ月限定だったラースタ出店は一体何だったんでしょうね?? さて10時過ぎに到着するや、26名の行列。その後、伸びに延びて100名以上、最後尾は2時間以上待ちという。 11時にシャッターが上がり、先客が店内に吸い込まれると、カウンター10席、テーブル16席が自分のちょうど手前の人で埋まり、 ファーストロットを逃すことに。と言っても、こちらは総入れ替え制ではなく、席が空くとすぐに案内され、 2〜3分と待たない内に「つけめん」到着。見ていた限りでは"茹で置き"ではなく、見事なオペレーション。 ちなみに後のことを考えて、麺をハーフで注文。 取り敢えず、程良いつけ汁の粘度と濃厚な旨味とバランスと、今まで食べた 六厘舎では最高の出来。 あと、一番下の写真中央に見られる、中太平打ち麺が少々追加されているのは、 「すずらん(未訪)」の逆バージョンでしょうか。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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