冷めん家 大手町店 HP
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所在地：広島県広島市中区大手町2-4-6 ｿﾌｨｱ大手町1F
電話番号：082-248-7600
営業時間：11:00-14:00(LO13:50) 18:00-21:00(LO20:50)
店休日：日曜日・祝日
駐車場：
開店日：2017年10月17日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.11.24)
「十日市店」のご子息が開業したお店。
無化調出汁は「新華園」に比べて爽やかだが、酸味弱めで辛味は辣油ﾀｲﾌﾟでﾍﾟｰｽﾄ状ではないﾀｲﾌﾟ。
麺は断面楕円形の中太麺で、どうもこれが「原田製麺」のつけ麺用らしい。叉焼もﾌﾟﾙﾌﾟﾙで旨し。
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