お多津 HP
超灰板
住所：〒714-0088 岡山県笠岡市中央町20-4 map
電話：0865-62-3101
営業時間：11:30-14:00 17:30-21:00(O.S.20:30)
定休日：水曜日
駐車場：JR笠岡駅前駐車場30分無料
最寄駅：JR山陽本線 笠岡駅
<忘備録>
・二回目(2009.03.08)
今回の遠征の原動力と言うか、主目的のこちらへ。
今回は、なんと油そば。
尾道ﾗｰﾒﾝﾗｲｸな平打ち麺に、この地方独特の醤油ﾀﾞﾚ。
斜め切りの青葱やﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏなどは、笠岡らしさを演出しています。
そこに卵黄を載せているところなどは、今時のﾄﾚﾝﾄﾞの反映でしょうか。
そして味のｱｸｾﾝﾄは牛脂(ﾍｯﾄ)で、それ特有の酸化した油のようないやらしさはなく、
良い具合いに動物系の旨味を出しています。あっと言う間に完食。
今回も変化球にて、やはりここのﾗｰﾒﾝを食べてみたい。
個人的嗜好：★★★★
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