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 お多津 2回目 岡山遠征第五弾其の壱

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油そば \750

お多津 HP 超灰板
住所:〒714-0088 岡山県笠岡市中央町20-4 map
電話:0865-62-3101
営業時間:11:30-14:00 17:30-21:00(O.S.20:30)
定休日:水曜日
駐車場:JR笠岡駅前駐車場30分無料
最寄駅:JR山陽本線 笠岡駅

<忘備録>
・二回目(2009.03.08)
 今回の遠征の原動力と言うか、主目的のこちらへ。 今回は、なんと油そば。 尾道ラーメンライクな平打ち麺に、この地方独特の醤油ダレ。 斜め切りの青葱やピリ辛メンマなどは、笠岡らしさを演出しています。 そこに卵黄を載せているところなどは、今時のトレンドの反映でしょうか。 そして味のアクセントは牛脂(ヘット)で、それ特有の酸化した油のようないやらしさはなく、 良い具合いに動物系の旨味を出しています。あっと言う間に完食。 今回も変化球にて、やはりここのラーメンを食べてみたい。

個人的嗜好:★★★★


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