大鶴製麺処 【移転】
住所：大阪府大阪府大阪市東淀川区瑞光2-10-24 map
電話：06-6324-0104
営業時間：11:00-15:00 18:00-23:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
<忘備録>
・一回目(2008.8.23)
関西遠征一日目一軒目。
以前から是非とも行ってみたかった「天神旗」のつけ麺専門店。
ただ、前情報から過剰に期待しないことにしました。
「つけ麺」の「こいつけ」「旨味麺」で注文。
つけ汁からは軽く獣臭と香味油が漂う。
ﾍﾞｰｽは醤油豚骨で「天神旗」系にしては意外ｻﾗﾘ。
麺はうどんみたいな太麺でﾂﾙﾂﾙﾓﾁﾓﾁﾀｲﾌﾟ。
後半に添えつけのﾚﾓﾝをつけ汁に搾ると、
ｷﾘｯと味が引き締まり、変化が楽しめる。
個人的嗜好：★★★☆
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