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 おこば 鹿児島遠征第一弾 其の壱拾八

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おこばらーめん(ミニ) \600




薩摩らーめん家 おこば(尾木場)
住所:鹿児島県鹿児島市山之口町4-16 map
電話:099-222-0150
営業時間:11:00-15:00 18:00-翌3:00
定休日:不定休
駐車場:なし
最寄駅:鹿児島市電 市立病院前電停より徒歩3分230m
創  業:

<忘備録>
・一回目(2011.03.**)
 夜の繁華街に位置するラーメン店の一つ。 豚骨醤油味の「おこばらーめん」をミニで注文。 スープは軽めの豚骨出汁に、胡麻、背脂、微妙な甘酸っぱさ等、なんかゴチャゴチャしている味。 麺はぼそっとした中細麺。 取り敢えず、「皿がない!! 皿っ」とかイライラしているメイン調理人と、 それに全く噛み合っていないアシスタント3名がなんとも印象的で、 それが味にも反映されていたような…


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