NOODLE MAFIA instagram
所在地：広島県広島市中区基町5-25 HIROSHIMA GATE PARK 1F
電話番号：080-6962-2459
営業時間：11:00-22:00（L.O.21:30）
店休日：
駐車場：無
開店日：2023年3月31日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.06.14)
市民球場跡地、ｼﾐﾝﾄなんたら、広島ｹﾞｰﾄﾊﾟｰｸ内のﾌｰﾄﾞｺｰﾄにｵｰﾌﾟﾝしたﾗ店。
ｦﾀ的には懐疑的になってしまうが、ﾌｰﾄﾞｺｰﾄとしては上出来では? ひと昔前に東京で流行った感は否めないが、
案外まだ関西辺りに多い気がする、ちょい甘な軽めのﾀﾚに鶏がらﾍﾞｰｽ+煮干しな作り(+昆布+椎茸の無化調らしい)。人によっては煮干しがｴｸﾞく感じるのかな。
今しがたの洗練感にまでは至らないが、そこまで求めていない。麺は濃密でﾊﾟﾂﾊﾟﾂな中細ｽﾄﾚｰﾄ麺。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
ｻｲﾄﾞﾊﾞｰがない場合こちら
|
