ﾆｭｰ宝来 HP
所在地：大分県別府市石垣東6-8-6 map
電話番号：0977-22-5315
営業時間：11:00-15:00 17:00-20:00(夜土日のみ)
店休日：水曜日
駐車場：有(2台)
最寄駅：JR日豊本線 別府大学駅より徒歩23分1.9km
創 業：「宝来軒」として1962(昭和37)年
<備忘録>
・(2012.10.**)
大分のﾗｰﾒﾝ二大勢力といわれる、日田「来々軒」系と中津「宝来軒」系列。
後者は豚骨+鶏がら+牛骨出汁ｽｰﾌﾟと云われ、このお店もその流れを汲む一つだとか。
店側の案内では牛骨に関する表記はありませんが、実際のところどうなのでしょうか。
注文した「ﾗｰﾒﾝ」は、茶濁したｽｰﾌﾟに自家製という平打ち気味の細麺。
そのお味はｻﾗｯとしながらﾏｯﾀﾘ濃厚な味わいで、我が拙舌では敢えて豚と鶏は感知できるものの、
いわれてみてなんとなく牛も入っているかなという、前情報無しでは気付かない感じ。
総じて、古めかしさの中にどこか前衛性も備えているような、九州の中にして異端的存在。
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