麺SAMURAI 桃太郎 HP
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所在地：岩手県奥州市江刺区杉ノ町4-25
電話番号：0197-35-4328
営業時間：11:00-15:00 17:00-20:00
店休日：水曜日
駐車場：有
開店日：2016年9月1日移転
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.09.18)
岩手県産「いわい鶏」の出汁に、関東の人気店「麺処いぐさ」の店主と共同開発した麺とのﾌﾚｺﾐ。
はまぐり出汁はそれほど強くはないが、土台の鶏清湯が秀逸。透明感高くｸﾘｱで滋味な味。このｽｰﾌﾟだと、かえってはまぐりが邪魔だとすら思えてしまう。
麺はﾑﾆｭｯとした中細の平打ち気味のｽﾄﾚｰﾄ麺。
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