瑞穂屋 【閉店】
所在地：島根県邑智郡邑南町下田所260-3
電話番号：0855-83-0170
営業時間：11:00-18:00(L.O.17:30)
店休日：火曜日
駐車場：有
創 業：2014年4月
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2015.03.22)
道の駅みずほ内にあった、考えようによっては奇跡のようなお店。
現在は閉店し、なんと広島県内某所で全く味の異なるﾗｰﾒﾝを供するお店を開いているらしい。
この後も数度訪問しているが、一貫して変わらないのは、繊細すぎる出汁感。
この時は完全に自家製麺化していなく、なんとも田舎くさいゆるゆるの麺だったが。
今更ながら、ここは全国ﾗｦﾀの行くべきお店だった。
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