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 宮本屋 四国遠征第四弾 其の壱拾二

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ラーメン \750




宮本屋 HP
住所:高知県高知市南はりまや町1-6-1 map
電話:088-885-6256
営業時間:11:00-15:00 17:00-22:00
定休日:無休
駐車場:なし。コインパーキング使用の場合、100円キャッシュバック
最寄駅:土佐電鉄桟橋線 はりまや橋電停
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.02.28)
 以前「大勝軒」を名乗り、永福町のそれ出身とかなんとかのこちらへ。 この店のスープは3〜4日サイクル。つまり週2回仕込み始めることにより、曜日によって濃度・味が異なるとのこと。 訪問したのは日曜日で炊き始めて二日目。 取り敢えず、ここの丼は写真では判り難いですが、やはり永福町よろしく 恐ろしく大きく、まるで洗面器サイズ。 スープは二日目でも動物系がやや煮詰まり気味で、四日目とかどんだけ濃くなることやら…。 魚介系は鰹中心の印象。麺は中細手もみ麺で、思ったほど量は多くない。 それにしてもこの店といい、青葉インスパイアなどが存在する高知。 ラーメンフリーク間であまり話題に上らない過疎地かと思いきや、決して侮れません。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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