満潮
所在地：鳥取県米子市富益町4477-47
電話番号：0859-25-0173
営業時間：12:00-13:00 ※夜は配達のみ
店休日：月曜日
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.12.12)
幹線沿いから入り込んだ住宅街に位置する地元民御用達の食堂。店舗での営業時間はたったの一時間。ご主人が長く続けるためだという。
基本と思われる醤油ﾗｰﾒﾝを。動物系の出汁感は微かでｶﾞﾗというより膠原系のようなﾆｭｱﾝｽ。
澄んでいて根菜類、特に皮付きのﾆﾝﾆｸの風味がする古典的な食堂らしい味わい。ﾀﾚはちょい甘で勝ち気味。
麺は普通麺くらいの山陰らしい縮れ麺。
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