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 麺王 岡山店 岡山遠征第8弾其の弐

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徳島ラーメン \480 +生卵\50

徳島ラーメン麺王 岡山店 HP
住所:岡山県岡山市北区神田町2-5-31 map
電話:086-221-2332
営業時間:11:00-24:00
定休日:年中無休
駐車場:あり15台
最寄駅:JR宇野線 大元駅

<忘備録>
・一回目(2009.06.20)
 5月31日にオープンしたこの店は、徳島で有名なチェーン店「東大」のセカンドブランド。 オープン日にたまたま通りがかったので、並びを数えてみると100名以上… この時は諦めることにした。 今回も10名ほどの店外待ち客があり、人気は持続しているらしい。 それはさておき、徳島ラーメンは未食なので、ちょっと予習しときましょう。 茶濁した豚骨醤油スープは、表面に薄っすらとみられるゼラチン層は関西の豚骨醤油によく似ているが、 こちらの方が甘味が強く下松牛骨ラーメンとは異なるスキヤキ風味。一口目には元ダレに魚介も感じられる。 徳島ラーメンと言うと生卵がお約束なので、それも注文→トッピングしてみたが、個人的には不要。 後半は猛烈に飽きてくるのが残念。年内中には徳島に爆食ツアーに行きたいなぁ…

個人的嗜好


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