徳島ﾗｰﾒﾝ麺王 岡山店 HP
住所：岡山県岡山市北区神田町2-5-31 map
電話：086-221-2332
営業時間：11:00-24:00
定休日：年中無休
駐車場：あり15台
最寄駅：JR宇野線 大元駅
<忘備録>
・一回目(2009.06.20)
5月31日にｵｰﾌﾟﾝしたこの店は、徳島で有名なﾁｪｰﾝ店「東大」のｾｶﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。
ｵｰﾌﾟﾝ日にたまたま通りがかったので、並びを数えてみると100名以上…
この時は諦めることにした。
今回も10名ほどの店外待ち客があり、人気は持続しているらしい。
それはさておき、徳島ﾗｰﾒﾝは未食なので、ちょっと予習しときましょう。
茶濁した豚骨醤油ｽｰﾌﾟは、表面に薄っすらとみられるｾﾞﾗﾁﾝ層は関西の豚骨醤油によく似ているが、
こちらの方が甘味が強く下松牛骨ﾗｰﾒﾝとは異なるｽｷﾔｷ風味。一口目には元ﾀﾞﾚに魚介も感じられる。
徳島ﾗｰﾒﾝと言うと生卵がお約束なので、それも注文→ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしてみたが、個人的には不要。
後半は猛烈に飽きてくるのが残念。年内中には徳島に爆食ﾂｱｰに行きたいなぁ…
個人的嗜好
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