松村家 facebook(参考)
所在地：広島県山県郡北広島町本地1077-84
電話番号：
営業時間：18:00頃〜お客さんいなくなるまで
店休日：火曜日、不定休、ｲﾍﾞﾝﾄ出店時
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.06.02)
千代田の小高い住宅地にてひっそりと営業する知る人ぞ知るﾗｰﾒﾝ店。
本業は仕出しとのことで、夜に自宅敷地内のﾃﾝﾄ+ﾌﾟﾚﾊﾌﾞにて営業。
「中華そば」の基本思想は広島醤油豚骨で、ﾀﾚはﾁｬｰｼｭｰの煮汁で濃い味、豚骨出汁も割かし濃厚。
麺は「うすい中華」みたいな中細ｽﾄﾚｰﾄ麺でやや緩め。分厚いﾁｬｰｼｭｰは脂身が多いが酒のｱﾃにでもしたいところ。
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