○京 HP
住所：和歌山県和歌山市雑賀町120 map
電話：073-423-5754
営業時間：11:00-14:00 16:00-21:00
定休日：木曜日
駐車場：あり
最寄駅：JR紀勢本線･南海本線 和歌山市駅
創 業：1958(昭和33)年代(屋台)
<忘備録>
・一回目(2010.03.20)
"車庫前系"に属するであろうこちらへ。
現在は三代目夫婦が営業しており、老舗とは思えない壁がｺﾝｸﾘｰﾄ打ちっぱなしの綺麗なお店です。
こちらの「中華そば」は、ｽｰﾌﾟ表面を粒子の細かい油脂層の覆う、豚ｶﾞﾗがｶﾞﾂﾝとくる濁った醤油ﾍﾞｰｽで、
骨髄がｽｰﾌﾟ中をﾌﾛｰしています。麺はもっちりとした中太麺。
なんとなく上品な"高井田系"とも言える印象。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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