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 まるこし 

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まるこしラーメン \390



新派広島拉麺 まるこし 総本店 HP
所在地:広島県広島市中区西白島町22-58 東亜ビル1F map
電話番号:082-221-7427
営業時間:11:30-14:00 17:00-21:00
店休日:月曜日
駐車場:無
最寄駅:アストラムライン 城北駅より徒歩3分220m
開店日:2012年3月22日

<備忘録>
・(2012.04.**)
 たま〜にある異業種からのラーメン店オープン。 申し訳ないけれど、この手の店で旨いと思った記憶がない訳で… たちまちこちらのデフォ・ラ・メニュー「まるこしラーメン」は、軽く濁ったライトな動物出汁に鰹節が効いた和風スープは、 どこぞの駅の立ち喰いうどん・そばテイスト。 麺は中太のモソッとした舌触りでモチッと伸張性のあるもので、中華麺の香りこそあれど、 どこか饂飩的な食感。

 果たして疑問なのは、どのようなマーケッティングに基づいて、このような味で勝負しようかと思ったのか。


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