ﾏﾙｴｲ ﾗｰﾒﾝのまち笠岡HP
住所：岡山県笠岡市新賀387-5 map
電話：090-9419-9858
営業時間：11:00-21:00
定休日：火曜日
駐車場：あり(10台)
最寄駅：
創 業：2009年12月
<忘備録>
・一回目(2010.10.**)
昨年末にｵｰﾌﾟﾝした、笠岡の新進気鋭店。
と言いつつも、こちらの店主は定年後の○○感覚で開店したとのこと(だからと言って決していい加減という意味ではない)。
こちらの「中華そば」は、笠岡ならではの老鶏のｺﾘｺﾘ肉に加えて、豚ﾁｬｰｼｭｰもﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしているのは、
前情報で既に得ていましたが、ｽｰﾌﾟの見た目が笠岡ﾗｰﾒﾝにしては醤油色が薄め。
実際にこちらの店主の意向により、ﾃﾞﾌｫでは元ﾀﾞﾚを控えめにしているとのこと。
さらにnon-HOSとのことなので、一口目はｲﾝﾊﾟｸﾄに欠けます。
しかし、卓上の醤油ﾀﾞﾚを少々加えるだけで味に深みが出てきて、
店主も言う通り、食べ進むごとに味が変化してくるという、ちょっと不思議な味わい。
後味すっきりで、飽きることなく最後までいただけます。
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