真木食堂
住所：愛媛県上浮穴郡久万高原町上野尻甲60-2 map
電話：0892-21-1371
営業時間：11:00-18:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
最寄駅：なし
<忘備録>
・一回目(2009.07.26)
松山市を南下して標高500mくらいあるらしい高地に位置するこちらへ。
まず、見た目から岡山の山金にそっくりな澄んだｽｰﾌﾟ。
実に味までそっくりな鶏がらと魚介出汁に味醂の効いた薄口醤油味。
さて、この手の年配夫婦の営む食堂系は、麺が弱いことが多いのですが、
地元の製麺所によるそれは、以外にも加水率が低く、程良いｺｼを保っていた。
とにかく、こんな辺鄙なところまで来て良かったと思わせられた一杯でした。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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