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 レノン 関東遠征第10弾 番外編@

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まろやか \700



麺屋レノン
所在地:〒520-0051 滋賀県大津市梅林1丁目3-25 map
電話番号:077-522-3500
営業時間:11:30-14:00 18:00-20:00
店休日:火曜日、第3月曜日
駐車場:無
最寄駅:JR東海道本線 大津駅より徒歩3分230m
創  業:2010年9月13日

<備忘録>
・(2013.03.**)
 関東を早々に引き上げて、こちらへ寄り道。 「麺屋レノン」としては閉店、約1ヶ月後に「ラーメンひばり」として店名・メニューともにリニューアル予定。 取り敢えず、「麺屋レノン」のうちに行っておこうと。とは言え、実は既訪店であるものの、 自分の中で腑に落ちない点があったので改めての出直し。 そう言えばまだ開業間もない頃、臨休でフラれたこともあったり。

 「まろやか」を。簡単に言うと、ネオ京風鶏白湯といった感じで、コラーゲン質の中に骨髄の感じられる味わい。 特に目新しさだとか突出したものでもないが、これぞ関西のラーメンといった感じ。

 さて、少し前に食したのが下の「煮干し」。端的に旨さだけで言えば、遥かに明らかにこちら。 先進的な透明感ある清湯ベースに、キレある煮干しの出汁感。 麺はパツンとした歯応えが心地良い中太麺。 麺はともかく、出汁感がどうしても某店と被るわけでして、これがこちらの個性と言えるのだろうかと。 やはりそれを味わいたいのなら「まろやか」の方ではないかと。 まあ、余計なことを考えなければ良いだけの話ですが、これにて自己完結 。リニューアル後に、またお邪魔させていただきます。


煮干し \700






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