くにまつ 中電前店 

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つけ麺2種 \600



汁なし担担麺 くにまつ 中電前店 facebook
所在地:広島県広島市中区大手町3-1-7 ユナイテッドMKビル1F
電話番号:082-546-9202
営業時間:11:00-15:00 17:00-21:00(夏季-23:00) ※土曜昼のみ
店休日:日曜日
駐車場:無
開店日:2016年5月23日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2016.08.06)
 二種類のつけ汁のうち「あっさり」は鶏ガラ醤油ベースに酢・辣油・青葱・胡麻を合わせた広島つけ麺風。 「コク」は胡麻ダレ・辣油・青葱・ミンチ(鶏メインで豚ミックス?)と、汁なし担々麺の具材を上手く利用したような作り。 麺は過去に「くにまつ」で見たことないタイプの低加水極細麺で、麺線が長い。「Z団」のつけ麺とは異なる。


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