×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 麺の家 こりく 3回目 冷やし麺特集第1弾其の伍

←prev. home next→








梅しそ山かけの冷やし麺 \780

麺の家 こりく
住所:広島県広島市南区翠5-7-19 map
電話:082-252-4388
営業時間:11:00-15:00 17:30-22:30 日祝11:00-21:30
定休日:第2・第4水曜日(8月より毎週水曜日)
駐車場:なし
最寄駅:広電宇品線 県病院前電停

<忘備録>
・三回目(2009.07.12)
 広島市内でも、あちらこちらで夏季限定メニューを提供している中、取り敢えずこの店に行ってみることに。 確かに夏場は食欲が減退するけれど、自分の場合は連食ツアーでもしない限り、あまりそれを感じない。 さてこちらの冷やし麺は、元就でも使用されているカネジンと思しきエッジのとれた中太平打ち卵麺で、 冷水で〆られているため歯応えが抜群。これに徳利に入った魚介味のダシ汁をかけていただく仕様。 このダシ汁、直接舐めてみると魚介の味がするけれど、冷やしてあるがために風味が落ちてしまうのは致し方ないが、 混ぜてみても山芋の香りに負けてしまう印象。まぁ、和風のサッパリ系ってところでしょうか。 ただ、それぞれの具材の組み合わせによる相乗効果を考えるとビミョー… やっぱ、ラーメンはお熱いのに限るかな…。それでももう少しだけこの夏、冷やし麺巡りをする予定。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、あくまでもチラシの裏ですので参考にしないようお願いします。 それでもこの記事を参考に行かれる方は自己責任で。

←前へ ホームへ 次へ→