ﾗｰﾒﾝ 小道
所在地：広島県広島市安佐北区可部3-14-14
電話番号：082-814-0422
営業時間：11:30-13:30 17:30-20:30
店休日：不定休
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.04.09)
「かべ3丁目」跡地に居抜きで開店したお店。ﾗｰﾒﾝ自体も前身店によく似ているのだとか。
まずは豚骨系「らーめん」から。甘めで濃い口の醤油ﾀﾞﾚにｲﾉｼﾝ酸っぽい酸味が加わるﾐﾙｷｰな醤油豚骨は前身店を彷彿とさせる。
麺は少し黄色み帯びている低加水細麺と、実に広島らしい構成ながら豚骨濃度は結構高い部類。
続いてとり骨系「しょうゆ」を。「とんこつ」同様ﾀﾚが甘めで軽く濁る鶏ｶﾞﾗ出汁は、何やら雑味を含む古めかしさのある味わい。
 
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