ﾗｰﾒﾝきずな 奉還町店
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所在地：岡山県岡山市北区奉還町2丁目5
電話番号：
営業時間：17:00‐22:30
店休日：火曜日、不定休で月曜日or水曜日
駐車場：無
開店日：2022年9月14日(水)
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.07.22)
岡山G系超人気店の2号店。「野田屋町店」とは麺の仕様を差別化。夕方開店直後にして満席。
ﾗｰﾒﾝ180g、ﾔｻｲ、ｱﾌﾞﾗ、ﾆﾝﾆｸちょいﾏｼにて。野菜は殆どもやしでわずかにｷｬﾍﾞﾂ入りのｸﾀで食べやすい。
野菜上の背脂の上に載っているほぐし豚は濃いめの味付けとなっており良いｱｸｾﾝﾄ。
ｽｰﾌﾟは本店で食した時ほど乳化していない、ほぼ非乳化状態だが、風味はまあまあ豊か。
茶褐色呈した自家製太麺はわずかにｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞが入り、表面滑らかながら独特の噛み応えあり、そして味が濃い。
ﾌﾞﾀ塊の破壊力が半端ない。
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