麺屋 軌跡 本店 HP
所在地：香川県高松市室新町1008-4 平山ﾋﾞﾙ1F map
電話番号：087-814-3931
営業時間：11:00-翌3:30
店休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：琴電琴平線 栗林公園駅より徒歩12分950m
開店日：2012年10月1日
<備忘録>
・(2013.08.**)
資本系(っぽいの)が続いてﾃﾝｼｮﾝ下がり気味なところ、またまたそれっぽい店構え。
猛暑時だったので冷やし系に心を奪われかけつつも、筆頭の「鯛塩ﾗｰﾒﾝ」を平太手もみ麺で注文。
それほど明確に鯛出汁が出ているわけではないが、和風ｽｰﾌﾟがﾋﾞﾛﾋﾞﾛの手もみ麺と相まって旨い。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの貝割れが和風感を助長し、かぼすを絞ると悪い方向に味が変わってしまいそうかと思いきや、
意外に深みが増すという。柚子胡椒は個人的に不要ではあるが… 予想に反して満足いく一杯。これにて遠征終了。
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