きらく食堂
住所：島根県江津市江津町152 地図
電話：0855-52-2578
営業時間：10:00-19:00
定休日：火曜日
駐車場：あり
<忘備録>
・一回目(2008.8.9)
出雲から車で一走りで、江津市へ。
目指すは、江津市を代表する老舗店のここへ。
鄙びた町並みにﾎﾟﾂﾝと位置する店構え。
下手するとｽﾙｰしてしまいそうです。
店先に降り立つと、匂いも何もなし…
年季の入った店内にも豚骨臭も何もありません。
「ほんまにこの店で大丈夫なのだろうか?」
「店を間違えてはいないだろうか?」
などと不安がよぎりますが、迷わず「ﾗｰﾒﾝ」を注文。
ﾒﾆｭｰは、他に「ﾁｬﾝﾎﾟﾝ」「焼そば」があります。
待つこと数分。ｶｳﾝﾀｰ越しに手渡されたﾗｰﾒﾝからは、
ﾌﾟﾜ〜ﾝと呼び戻しよろしく豚骨臭を放っています。
あっさりとしたﾗｲﾄ系の豚骨ｽｰﾌﾟながら、
ｺｸと旨味が十分なので、物足りなさはありません。
麺はﾁｬﾝﾎﾟﾝ麺みたいな低加水の太麺は、ぼそぼそした食感で、
小麦の香りの良い、豚骨ﾗｰﾒﾝには珍しいﾀｲﾌﾟ。
特別にどうこう言うものでもないけど、
50年ものの呼び戻しｽｰﾌﾟの歳月の重みに満足。
個人的評価：★★★★
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