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 きらく食堂 山陰遠征第一弾其の七

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ラーメン \550

きらく食堂
住所:島根県江津市江津町152 地図
電話:0855-52-2578
営業時間:10:00-19:00
定休日:火曜日
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.8.9)
出雲から車で一走りで、江津市へ。
目指すは、江津市を代表する老舗店のここへ。
鄙びた町並みにポツンと位置する店構え。
下手するとスルーしてしまいそうです。
店先に降り立つと、匂いも何もなし…
年季の入った店内にも豚骨臭も何もありません。
「ほんまにこの店で大丈夫なのだろうか?」
「店を間違えてはいないだろうか?」
などと不安がよぎりますが、迷わず「ラーメン」を注文。
メニューは、他に「チャンポン」「焼そば」があります。
待つこと数分。カウンター越しに手渡されたラーメンからは、
プワ〜ンと呼び戻しよろしく豚骨臭を放っています。
あっさりとしたライト系の豚骨スープながら、
コクと旨味が十分なので、物足りなさはありません。
麺はチャンポン麺みたいな低加水の太麺は、ぼそぼそした食感で、
小麦の香りの良い、豚骨ラーメンには珍しいタイプ。
特別にどうこう言うものでもないけど、
50年ものの呼び戻しスープの歳月の重みに満足。

個人的評価:★★★★


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