ﾗｰﾒﾝ処 喜八
所在地：富山県富山市奥田寿町6-3-125 map
電話番号：076-443-1888
営業時間：11:00-15:00(LO14:40) 17:30-21:30(LO21:15) ※日祝-20:45(LO20:30)
店休日：月曜日
駐車場：有
最寄駅：富山ﾗｲﾄﾚｰﾙ 奥田中学校前電停より徒歩5分450m
創 業：2006(平成18)年4月
<備忘録>
・(2012.06.**)
2007.1.16放送の「美味しんぼ塾ﾗｰﾒﾝ道」という番組で、中部地区代表として出場したとか、
「西町大喜」の最後の弟子の店だとも(どうやら現在は二代目)。
「越中ﾗｰﾒﾝ」も気になりますが、ここは初心貫徹「富山ﾌﾞﾗｯｸﾗｰﾒﾝ」を注文。
そのお味は、基本的に「西町大喜」とほぼ同じ作りながら、こちらの方が出汁感あり
、ﾃﾞﾌｫでは粗挽き胡椒をかけられていない。
とにかくﾒﾝﾏが殺人級にしょっぱい。
大きく異なるところは、麺が加水低めで平打ち気味。食感のかなり異なるもの。
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