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 香利菜 

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生パスタDE コンソメスープラーメン \780



香利菜
所在地:広島県広島市西区庚午北2-20-13 map
電話番号:082-271-1288
営業時間:11:00-15:00(L.O.14:45) 17:00-21:00(L.O.20:45)
店休日:火曜日
駐車場:有(1台)
最寄駅:広電宮島線 高須電停より徒歩2分180m
創  業:
備  考:ラーメン提供夏季、日・月・水曜日限定

<備忘録>
・(2013.07.**)
 広島にかつて存在していた「魚魚骨」の店主が、業態変更してオープンしたカレー専門店での、夏季限定のラーメンを食しに。

 ラーメンとしての洋風テイストのコンソメスープは新食感。ここにいりこと昆布を使用することによりラーメンらしく纏められている感じ。 さて、中華麺ではなく自家製生パスタ麺使用なので、もう既にラーメンの域ではない。 以前自分もスパゲッティ麺などをラーメンスープに投入したら、その違いなど判るのだろうかと考えたこともあったが、 やっぱりこれはパスタ麺で、これをラーメンと考えるのは少々無理があるような気がする。 年中これだけラーメン食べていると、結構違いが判るものなんだなと。チャンポン麺なんかも全然異なるし。


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