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 辛路

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ラーメンは平日20食限定らしい


つけ麺(小) \800


食後のデザートに一口杏仁豆腐

つけ麺 辛路 紹介サイト
住所:広島県広島市中区舟入幸町20-17 map
電話:082-294-1141
営業時間:11:30-14:30 17:30-21:00
定休日:火曜日
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2009.01.18)
昨年オープンしたつけ麺専門店。
取り敢えず、「つけ麺」小サイズを辛めで注文。
叉焼をその都度切ったりと、オペレーションはかなりゆったり。
10分以上待って、「つけ麺」到着 !!
茹でキャベツからつけ汁に浸して食べてみると…
中華寄りの程良い酸味の効いたつけ汁は、出汁も良く出ていて旨い。
キャベツは、グワシグワシと歯応えが抜群。半茹でで誤魔化しているタイプではない。
麺は原田製麺の中細麺で、抜群な歯応えのある茹で具合。
なんと言っても秀逸だったのは、千切りされたキュウリ。
久々に味わうことの出来た清涼感あるキュウリだった。
至る所まで、丁寧に仕事された広島つけ麺でした。

個人的嗜好:★★★★


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