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 かめ福 四国遠征第七弾 愛媛編W 其の八

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冷しラーメン \670



かめ福
所在地:愛媛県松山市辻町13-15 map
電話番号:089-922-6864
営業時間:11:00-22:30(LO22:00) ※日祝-22:00(LO21:30)
店休日:月曜日
駐車場:有
最寄駅:伊予鉄大手町線 宮田町電停より徒歩5分400m
創  業:

<備忘録>
・(2012.07.**)
 ラーメンはどんだけ猛暑の夏でも熱くてなんぼとか思っていましたが、 やはりこれだけ暑いと、そんな信念も揺らいでしまうのは歳のせいか… そういう訳で、夏季限定ながら「冷しラーメン」を提供しているこちらへ。 節操ない多彩なメニューから勿論のこと「冷しラーメン」を注文。 配膳されたそれは、 塊りかけているチャーシューの脂肪とか、不似合いな海苔などツッコミどころ満載且つてんこ盛りなトッピング。 早速レンゲでスープを啜ってみると、スープはデフォでぬるめ。スープの冷凍塊で次第に冷たくしていく仕様。 お味の方は、醤油ダレ+椎茸&昆布出汁の非動物系で、ありがちな酢は無し。 昔からあるラーメン店が作った冷やしみたいな味わいながら、酢を入れていないところは偉い。 麺はよくあるようなゴムみたいな玉子麺か。これはこれで好きだが。

 取り敢えず…なんか辛口評ばかり。これじゃあ愛媛の人に嫌われそうだなぁ・・・


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