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 海鮮とんこつ家 2回目 四国遠征第16弾 高知編V 番外編

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魚介とんこつ濃口 \780



海鮮とんこつ家
所在地:愛媛県松山市越智町296-2(北土居5丁目17-12) map
電話番号:089-958-0881
営業時間:11:00-14:30 17:30-22:30 ※土日祝通し営業、月曜昼のみ
店休日:不定休
駐車場:有
最寄駅:伊予鉄横河原線 いよ立花駅より徒歩27分2.2km
創  業:

<備忘録>
・(2013.12.**)
 梼原方面から久万高原を経由して松山まで下山。メニュー構成がリニューアル・自家製麺に切り替えたとのことで再訪。 「魚介とんこつ濃口」を。

 前回とは品そのものが異なるため比較の対象とはならないが、 今回注文した品はいりこ中心のニボニボ感満載で、正に大人の苦味みたいな。 スープ表面は結構オイリーで、動物ベースは前回のような油が溶け込むポテンとした舌触りはなくなり、比較的サラッとして多少弱くなった印象。 麺は前回よりもやや細くなった印象で、手もみ感はなし。これは以前のものの方が好みかな。


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