広島ﾗｰﾒﾝ 十五屋(鉄板食堂ﾊﾞﾚｰﾅ) HP
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所在地：広島県広島市安佐南区山本1-9-6
電話番号：082-875-5670
営業時間：17:00-約30食無くなり次第終了
営業日：日曜日
駐車場：有
創 業：2013年7月
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.01.13)
今は無き「ｻﾞ・ﾗｰﾒﾝ」のﾚｼﾋﾟを継承した山本の鉄板焼き店が日曜日限定であの味を。
<相違点>
①ｽｰﾌﾟが乳化度弱く、ｺﾗｰｹﾞﾝ質多くねっとり感あり。
②gdgdでﾔﾜﾔﾜだった「ｻﾞ・ﾗｰﾒﾝ」に対し、適度なｺｼとﾂﾙﾂﾙ感あり香り良い麺。
③ﾁｬｰｼｭｰの脂身多すぎ。
<共通点>
①生姜風味のするﾁｬｰｼｭｰのﾀﾚ。
②質感こそ異なれど、ｸｾなくあっさりﾗｲﾄな広島醤油豚骨味。
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