長浜ラーメン長浜屋台一心亭本店(福屋八丁堀本店物産展)
住所:福岡県福岡市中央区長浜1-4-22-1F 地図
電話:092-771-5855
営業時間
月〜土 10:00-3:30
日祝祭 10:00-2:30
定休日:無休
駐車場:有
<忘備録>
・一回目(2008.3.27)
物産展シリーズ第5弾。
福屋八丁掘本店にて3/27〜4/1に開催されている「第6回福岡県の物産展」のこの店へ。
スープは長浜屋よりは白濁していて、わずかに豚骨臭がするあっさり系。
自分の脳内における「長浜ラーメン」の定義的な味。
麺は軟らかかった。ヤワ麺耐性はあるつもりだが、このスープにはやはりカタ麺がマッチすると思う。
個人的評価:★★★
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