中華そば 一力 HP
所在地：福井県敦賀市中央町1-13-21
電話番号：0770-22-5368
営業時間：11:00-19:30(14:30-16:00の間、中休みの場合有)
店休日：火曜日
駐車場：有
創 業：1960年代初頭、1977(昭和52)年12月17日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.01.19)
最後に敦賀の本店の方へ。積年の宿題店。
「福井店」に比べて乳化度強くなり、鶏の風味もより豊かに、舌触りもﾏｲﾙﾄﾞに。
麺は「福井店」と同じで、強力粉使用でも緩過ぎない緩め。やはりほっこりと味わい深く、風化すら感じさせられる。
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