中華そば いち風
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所在地：広島県広島市安佐南区緑井3-12-16
電話番号：082-209-5330
営業時間：11:30-14:00 17:00-22:30(L.O.22:00)
店休日：水曜日
駐車場：有
開店日：2026年4月22日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2026.08.25)
20年ほど前、安佐南区相田の第一ﾀｸｼｰ(現・ﾌｫｰﾌﾞﾙ)の隣で3年間ほどﾗｰﾒﾝ店を営業も閉店。
その後ｻﾗﾘｰﾏﾝ勤務も脱ｻﾗしての開業。「たーれん」という中華料理店の跡地。
「中華そば」。ﾁｬｰｼｭｰの煮汁のようなかなり甘みの強いｶｴｼが味の主体となる軽く濁り豚の香りがふんわりとする醤油豚骨ﾍﾞｰｽは、
豚骨寄りではなく醤油寄りなﾈｵ要素は感じられないﾉｽﾀﾙｼﾞｯｸ広島ﾗｰﾒﾝ。麺は表面にっちりとしながら歯応えのある細麺。
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