風花 

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ラーメン \350



自販機のお店 風花
所在地:島根県益田市大谷町
電話番号:
営業時間:24時間営業
店休日:無休
駐車場:有
創  業:
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2020.08.01)
 島根県、取り分け益田市には、懐かしの昭和の麺類自販機が今なお現存・点在しているよう。その殆どが24時間営業なので朝ラーしてみましょうと。 個人的には約30年前、国道1号線知立市のドライブイン藤田屋で食べて以来。当時は一杯100数十円。

 こちらの「ラーメン」は、なんと半熟茹で玉子が入っている。チャーシューも自家製。他に青葱、底にはわかめ。 麺は#18〜20くらいのストレート麺で、ところどころ固くなっているところがあるが本格的。 スープに期待は禁物。動物エキスも含まれていると思うが、昆布と椎茸のような風味。底に仕込まれているわかめが終盤風味を支配する。

 取り敢えず、ハシゴしようとは思わなかったが、また機会があれば…


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