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 福万

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中華そば \600




福万
住所:広島県広島市中区新天地1-13 map
電話:082-241-2953
営業時間:12:00-14:00 16:00-23:00(土日祝通し営業)
定休日:月曜日
駐車場:なし
最寄駅:広電本線 胡町電停
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.01.26)
 広島市繁華街に位置するこちらへ。結構な老舗っぽい。 こちらの中華そばは、広島標準の醤油豚骨とは異なる中華ベースのイニシエチックな醤油スープに、 「はせべ製麺」よりは薄く、どちらかというと呉冷麺に近そうな平打ち麺が珍しい。 特筆すべきは、甘辛く味付けされた細切れ肉で、次第にその旨味がスープに移ってくる。 ドバッとかけられた胡椒も、イニシエ風味に拍車をかける。 総じて、個性的な一杯と言えるでしょう。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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