ﾎｳﾃﾝ食堂 奉天本家
所在地：福岡県福岡市博多区中洲2-6-12 第5ﾗｲﾝﾋﾞﾙ1F map
電話番号：092-263-8863
営業時間：12:00-15:00 17:30-翌3:00頃
店休日：年末年始
駐車場：無
最寄駅：地下鉄空港線･箱崎線 中洲川端駅より徒歩5分400m
開店日：2011年11月3日 ※創業：1954(昭和29)年
<備忘録>
・(2012.09.**)
「力の源ｶﾝﾊﾟﾆｰ」ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽの、閉店した老舗店をﾘﾆｭｰｱﾙした店。
「元祖中洲ﾌﾞﾗｯｸ(奉天中華ｿﾊﾞ)」を注文。そのお味は全く塩ｶﾄﾞのない熟成醤油ﾀﾞﾚ主体なところなど
「我馬ﾌﾞﾗｯｸ」とほぼ同じく、こちらは背脂をﾌﾟﾗｽ。
麺は低加水中細ｽﾄﾚｰﾄで、ｽｰﾌﾟ色が染まりやすい。
取り敢えず、如何にもながらﾊｽﾞﾚのない「力の源ｶﾝﾊﾟﾆｰ」ﾃｲｽﾄかなみたいな。
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