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 ホウテン食堂 奉天本家 福岡遠征第17弾 其の壱拾三

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奉天中華ソバ \680



ホウテン食堂 奉天本家
所在地:福岡県福岡市博多区中洲2-6-12 第5ラインビル1F map
電話番号:092-263-8863
営業時間:12:00-15:00 17:30-翌3:00頃
店休日:年末年始
駐車場:無
最寄駅:地下鉄空港線・箱崎線 中洲川端駅より徒歩5分400m
開店日:2011年11月3日 ※創業:1954(昭和29)年

<備忘録>
・(2012.09.**)
 「力の源カンパニー」プロデュースの、閉店した老舗店をリニューアルした店。 「元祖中洲ブラック(奉天中華ソバ)」を注文。そのお味は全く塩カドのない熟成醤油ダレ主体なところなど 「我馬ブラック」とほぼ同じく、こちらは背脂をプラス。 麺は低加水中細ストレートで、スープ色が染まりやすい。 取り敢えず、如何にもながらハズレのない「力の源カンパニー」テイストかなみたいな。


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