宝来軒本店
所在地：大分県中津市日ノ出町2 map(概ねの位置)
電話番号：0979-22-3383
営業時間：11:00-17:00
店休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：JR日豊本線 中津駅より徒歩4分300km
創 業：1958年
<備忘録>
・(2013.02.**)
大分のﾗｰﾒﾝ事情にして、「来々軒」系と二分するという、中津市に端を発する一大系統の「宝来軒」。
福屋ｵﾘｼﾞﾅﾙという「特製中津ﾗｰﾒﾝ」を。ｵﾘｼﾞﾅﾙってほんまかいなとｸﾞｸﾞってみたら、
本店の「特製ﾗｰﾒﾝ900円」から、ﾆﾝﾆｸの芽、白葱、白髪葱、もやし、ｷｸﾗｹﾞを引いて800円と設定しているみたい。
今回は、本店で食した時よりも牛骨の風味が非常に明確。
念のため説明しておくと、ここは豚骨+鶏がら+牛骨ﾌﾞﾚﾝﾄﾞｽｰﾌﾟといわれている。
例のありそうでない独特な極細麺は、前回の教訓を活かしてしっかりｶﾀﾒﾝｵｰﾀﾞｰなので、
程よく歯応え良い仕上がりながら粉っぽさはなし。
何はともあれ九州の中にして、非常に個性的な存在感ある味わい。
現存するこの系統と、ﾙｰﾂとなっている「三洋軒」系の食べ歩き・ｺﾚｸﾄをいつか実行してみたいものです。
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