四代目 本田平次郎商店 HP
所在地：福岡県福岡市博多区住吉1-2 ｷｬﾅﾙｼﾃｨ博多5Fﾗｰﾒﾝｽﾀｼﾞｱﾑ内
電話番号：092-263-6171
営業時間：11:00-23:00(L.O.22:30)
店休日：不定休・施設に準ずる
駐車場：有(有料)
創 業：2019.4.3(水)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.06.29)
「本田商店」が手掛けるﾈｸｽﾄﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。
かの「三九」がｽｰﾌﾟを誤って沸騰させた怪我の功名で誕生することとなった豚骨白湯以前の豚骨清湯を復刻・」現代風にｱﾚﾝｼﾞというｺﾝｾﾌﾟﾄ。
口悪く言えば「来来」以降の流行りに乗っかった形でしょう。
実際豚骨清湯ではあるものの、鰹・宗田鰹・鯖・うるめ鰯・昆布・椎茸等々の旨みとｺｸをきかせたというｶｴｼが味を支配。
麺は写真がないが、加水高めの中細麺だったと思う。
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