支那そば北熊総本店 HP
住所：〒862-8003 熊本県熊本市楠1丁目12番48号 map
電話：096-338-7562
営業時間：11:00-15:00 18:00-23:00
定休日：毎月16日
駐車場：あり7台
最寄駅：
創 業：1982(昭和57)年
<忘備録>
・一回目(2009.10.12)
どこで情報を仕入れたかは、もはや憶えていないけれど、なんとなく以前からの熊本での宿題店。
前日夜に、早仕舞いでﾌﾗれたのでﾘﾍﾞﾝｼﾞ。これだけ多店舗展開していると疑念すら沸きますが、
予想外に旨かった。癖のないｻﾗｯとしたﾐﾙｷｰな鶏がらｽｰﾌﾟに、中細よりは太く、中太よりは細い多加水縮れ卵麺。
なんとも絶妙な組み合わせです。以前から謎だった表面に浮く物体は、背脂、人参、焦がし葱のようです。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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