久屋 

←prev. home next→






大江戸ラーメン \750



久屋
所在地:福岡県福岡市南区大橋1-19-18 ロワールマンション1 1F
電話番号:092-562-1338
営業時間:11:30-14:30 18:00-翌1:00(L.O.24:00)
店休日:日曜日
駐車場:無
創  業:2015年8月8日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2016.01.10)
 江戸時代の調味料「煎り酒」とは、日本酒で鰹節と梅干しを煮詰めたものらしく、それをタレに使用しているとのこと。 したがって酸っぱさがあるが、どこかイニシエ系久留米ラーメンを想わせるものがあったとの記録。




←前へ ホームへ 次へ→