拉麺ひらり
所在地：香川県高松市屋島西町2501-7
電話番号：087-841-0415
営業時間：11:30-15:00(L.O.14:45) 17:30-21:00(L.O.20:45)
店休日：月曜日・木曜日
駐車場：有
創 業：2005年8月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.03.30)
徳島へ移動する前に再訪。「煮干醤油らーめん」目当てで。
軽く濁った動物系清湯ﾍﾞｰｽに煮干し粉を煮立てられ、油膜厚め醤油ﾀﾞﾚ濃い目で、あっさりﾀｲﾌﾟではなく太めのﾂﾙﾘとした平打ち麺との組み合わせでﾊｰﾄﾞな味わい。
ここは「ﾄﾏﾁﾘ」が売りではあるが、こういったﾍﾞｰｽがしっかりしてこその「ﾄﾏﾁﾘ」に違いない。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
