ヒキュウ 

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鶏白湯魚介濃縮らーめん並 \750



麺・ヒキュウ twitter
所在地:兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19
電話番号:078-856-3455
営業時間:11:30-14:30 17:30-21:00
店休日:無休
駐車場:無
創  業:2014年9月3日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2020.02.24)
 行列の出来る人気店。

 ハンドミキサーで攪拌して泡立てている。鶏白湯ベースに加わる魚介はタレ仕込みか、突出させずに鶏の引き立て役、 ないし味全体をはっきりさせるかのような使い方。麺は中太平打ち麺。


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