麺屋はし本 facebook
所在地：福岡市早良区室見5-1-24 玉屋室見店1階
電話番号：
営業時間：11:00-23:00
店休日：不定休
駐車場：有
創 業：2016年4月15日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.12.23)
「一幸舎」出身、「元蔵」で働いていた若き店主のお店。
出汁感は「一幸舎」より濃厚ながらｷﾒ細やかでﾐﾙｷｰ&ﾏｲﾙﾄﾞ。豚足も使っているような。生姜の風味もわずかに感じられ、ﾀﾚの甘さも控えめ。
麺は「慶史」製かは不明ながらやや褐色呈する細麺で、濃密な味わいで福岡では珍しいﾀｲﾌﾟ。
「一幸舎」出身にしてｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨある一杯。
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