花山椒 八丁堀店
所在地：広島県広島市中区鉄砲町8-24 にしたやビル1F
電話番号：
営業時間：11:00-21:30(L.O.21:00) ※土日祝-15:00
店休日：不定休
駐車場：無
開店日：2022年3月7日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.10.20)
これまで多店舗展開しながら閉店を繰り返し、それでも新たに開店したこちら。現在残存しているのは他に「大手町店」のみのよう。これまでの魚介ﾍﾞｰｽに加えて、ごまだれﾍﾞｰｽとまぜ麺も提供されている。
以前の「八丁堀店」の道路向かい側辺り。
「汁なし担担麺 並」を特製濃厚ごまだれにて。ごまだれなのでﾏｲﾙﾄﾞな味わいだが、ﾄﾞﾛﾄﾞﾛﾏｯﾄで麺に纏わり付きまくる。
但し、花山椒との調和的にはちょっと微妙。麺はこれまでの「花山椒」で見たことのない太さの粘りっ気あるもの。
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