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 白頭鷲 関西遠征第8弾 其の壱拾二

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ラーメン \700




麺屋 白頭鷲
住所:滋賀県守山市大門町297-2 map
電話:
営業時間:11:30-14:30 18:00-21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR東海道本線 栗東駅から1,964m
創  業:2010年(平成22)4月12日

<忘備録>
・一回目(2010.10.**)
 前情報では、つけ麺よりラーメンの方が評判良かったので、ラーメンを食べる気満々で。 しかし、ネット上での写真のようなスープ表面が泡立つほどの濃度はなく、サラッとしている。 豚骨+魚介というよりは、出汁濃い目の醤油ラーメンといった印象。 なんと言うか、魚介を軽めにした「高倉二条」のような… ちょっと拍子抜け感は否めないものの、香り良い太麺とのマッチングも含めた全体的なバランス感覚は、 かなりの完成度。 隣りの客が食べていた「つけ麺」のつけ汁の濃度が物凄そうで、 次回は是非ともそれを食べたい。


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