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 はくいし 山陰遠征第6弾 其の参

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しじみラーメン \600



はくいし
所在地:島根県松江市宍道町白石271-3 map
電話番号:0852-66-2736
営業時間:9:00-21:00
店休日:水曜日
駐車場:有
最寄駅:JR山陰本線・木次線 宍道駅より徒歩18分1.5km
創  業:

<備忘録>
・(2012.09.**)
 宍道湖と言えばしじみの名産地。ならば“しじみラーメン”が根付いてもおかしくないはず。 というわけで、“しじみラーメン”のある店を廻ってみること。

 朝一で訪問するや、まだ準備中段階。とは言え「営業中」の看板が出ているので、「しじみラーメン」を注文。 間も無く配膳されたそれは、見た目からどんより… そのお味は、ドライブイン風な『毎度お馴染み秘伝のタレ』にしじみを煮出したもの。 麺も毎度お馴染み蒸し麺風な超ヤワ麺。 うーむ、これでは“しじみラーメン”が根付かない理由が分かったような…


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