はちきんﾗｰﾒﾝ twitter
所在地：高知県香南市野市町西野2122-4
電話番号：
営業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
店休日：月曜日、金曜日
駐車場：有(6台)
創 業：2015年8月25日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.02.24)
奈良市→北川村の名店「いごっそ店長」で修行された女性が土佐弁でいごっそうの対をなす屋号にて独立開店したお店。
元々古典的な淡い出汁感だが、奈良で食した時の感動は…
やはり葱と太もやしどっさりが基本的な思想ないしﾍﾞｽﾄﾊﾞﾗﾝｽなのでしょうか。
麺は#18〜20くらいの中太麺で弾力とｺｼがあり、口腔内にいつまでもの残る。
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