八ッちゃん 野間店
住所：福岡県福岡市南区野間3-23-13 map
電話：092-554-9100
営業時間：20:00-翌4:00
定休日：日曜日･祝日
駐車場：あり
最寄駅：西鉄天神大牟田線 高宮駅から934m
開店日：2003年頃
<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
「八ッちゃん薬院店」の暖簾分け店
。分厚い油脂層とその上に浮かぶ灰汁、どっさり胡椒と、お世辞に美しいとは言えないﾋﾞｼﾞｭｱﾙは
、本家のそれによく似ているが、こっちの方がさらに凄い。
麺は本来の博多仕様と言われる細平打ち麺で、ｽｰﾌﾟの粘性が以外に低いこともあって、ｽｰﾌﾟの持ち上げはあまり良くない。
しかし、関西のﾌﾞﾛｶﾞｰで言うところの「ﾃﾞｯﾄﾞ飲み」してみると
、ﾌﾞﾜｯと口内に広がる豚の旨味、雑味から体臭に至るまで、豚の全てを抽出したような味で、
明らかに賛否分かれるでしょう。しかし個人的には好きな味。願わくば、ﾚﾝｹﾞが欲しい。
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