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 八ッちゃん 野間店 福岡遠征第11弾 其の九

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ラーメン \650




八ッちゃん 野間店
住所:福岡県福岡市南区野間3-23-13 map
電話:092-554-9100
営業時間:20:00-翌4:00
定休日:日曜日・祝日
駐車場:あり
最寄駅:西鉄天神大牟田線 高宮駅から934m
開店日:2003年頃

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 「八ッちゃん薬院店」の暖簾分け店 。分厚い油脂層とその上に浮かぶ灰汁、どっさり胡椒と、お世辞に美しいとは言えないビジュアルは 、本家のそれによく似ているが、こっちの方がさらに凄い。 麺は本来の博多仕様と言われる細平打ち麺で、スープの粘性が以外に低いこともあって、スープの持ち上げはあまり良くない。 しかし、関西のブロガーで言うところの「デッド飲み」してみると 、ブワッと口内に広がる豚の旨味、雑味から体臭に至るまで、豚の全てを抽出したような味で、 明らかに賛否分かれるでしょう。しかし個人的には好きな味。願わくば、レンゲが欲しい。


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